老屋 テーブルワイン 懷石|04.02(日)

老屋 テーブルワイン 懷石|04.02(日)

老屋餐酒懷石

酒武士Kenny,帶領所有餐酒會的貴賓,懷石料理搭配清酒的方式,讓您了解選對酒款搭對餐的概念,以說故事的方式告訴您百年酒造的歷史。

今代司|極上純米大吟釀

今代司的最高級酒。 採用新潟特有酒米-越淡麗, 將香氣與旨味,調和至最佳狀態。

麒麟山 流星|純米大吟釀

低溫發酵下飄出讓人心曠神怡的蘋果、梨子、麝香葡萄等優雅果香。 入口後的口感如同遙遠夜空裡畫過天際的流星,純淨、新鮮且暢快。

綠川|純米

綠川純米,氣質高雅淡麗,溫柔米香,口感圓潤,富有層次感,十分適合搭餐的純米酒。

今代司 BLAC|極辛口 純米酒

保持原有的柔順厚實酒體, 卻有著更加爽口、清凜的口感

麒麟山 雪之下|熟成純米大吟釀

主香氣為微微蒸米和米麴等穀物香氣,以及鮮奶油、起司等乳製品的香氣。 除了原物料由來的香氣外、亦可感受到淡淡的香蕉、鳳梨等熱帶水果香氣。

麒麟山 紅葉|熟成純米大吟釀

經過三年的熟成, 讓酒米的香氣更加的渾圓、香醇, 卻又保持麒麟山一致爽口的風味。

酒武士楊凱程|Kenny

【講師經歷】 WSET Sake L3 酒藝Sakenjoy 負責人 令和二年 酒サムライ (酒武士) 日本酒造組合中央會 燒酎支援辦公室負責人(ASIA) 新潟清酒達人檢定 銀之達人(世界首位非日籍資格保有者) SSI 專屬TASTER/酒匠/日本酒學講師/唎酒師/燒酒唎酒師